5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Blog Article

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.

Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.

Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.

Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.

Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда

Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.

Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты click here медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.

Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.

Современные кофемашины могут готовить различные виды кофе, от эспрессо до капучино, с минимальными read more усилиями со стороны бариста.

Соковыжималки. Универсальные или специализированные read more (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия